Dessert glacé et diététique : quand est-il préférable de manger une glace ?

L’importance du contexte du repas #

Après un repas lourd, il serait préférable d’éviter les glucides supplémentaires que contient une glace.

Cependant, si le repas était léger, une petite glace ne déséquilibrerait pas votre alimentation. C’est une façon agréable de conclure un repas sans trop de charges caloriques.

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La gestion du pic glycémique #

Manger une glace juste après le repas peut aider à éviter un pic glycémique élevé. Les glucides de la glace se mélangent aux autres éléments du repas, aidant à stabiliser la glycémie.

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Attention cependant aux moments entre les repas. Consommer des sucreries comme une glace peut provoquer un pic de glycémie suivi d’une chute rapide, ce qui est particulièrement risqué pour les diabétiques.

Choisir le type et la fréquence de consommation de glace #

Qu’il s’agisse de sorbets ou de crèmes glacées, ces desserts sont riches en sucre. Fanny Baillancourt, la diététicienne, conseille de modérer leur consommation et de choisir judicieusement en fonction de ses besoins personnels.

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La fréquence de consommation de glace devrait également être limitée. Opter pour une glace deux fois par semaine pendant l’été et réduire à une fois par semaine si vous surveillez votre poids sont des pratiques recommandées.

Alternatives saines aux glaces #

Pour ceux qui cherchent des alternatives plus saines, les fruits sont une excellente option. Riches en vitamines et minéraux, ils offrent de nombreux bénéfices pour la santé sans les calories supplémentaires des glaces.

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Les fruits de saison, comme les nectarines, ne sont pas seulement délicieux mais aussi pleins de polyphénols qui sont bénéfiques pour la santé.

• Évitez les glaces après un repas riche en féculents.
• Consommez une glace en fin de repas léger pour maintenir l’équilibre.
• Modérez la fréquence à deux fois par semaine en été.
• Privilégiez les fruits comme alternatives saines.

« Manger sainement ne signifie pas se priver de tout plaisir. Une petite glace de temps en temps peut tout à fait s’insérer dans une alimentation équilibrée. » – Fanny Baillancourt, diététicienne.